C'est quoi le miel fruité ?
Le miel fruité (ou miel aromatisé aux fruits) est un miel artisanal auquel on associe le goût de fruits. On vous explique ce que c'est, son goût et comment le déguster.
Le miel fruité — aussi appelé miel aromatisé aux fruits — est un miel artisanal auquel on associe le goût franc d’un fruit. On part d’un bon miel, et on lui donne une nouvelle personnalité : la fraîcheur acidulée de la framboise, la rondeur de la figue, l’éclat solaire de la mangue.
Un miel, mais en plus gourmand
Là où un miel classique tient son caractère des fleurs butinées, le miel fruité ajoute une couche de gourmandise. Le résultat : un miel plus original, plus parfumé, qui surprend dès la première cuillère. C’est ce qui en fait une idée cadeau idéale pour les curieux comme pour les amateurs de miel.
Quel goût ça a ?
Tout dépend du fruit. En général, on retrouve :
- une attaque fruitée vive et reconnaissable,
- la douceur enveloppante du miel en bouche,
- une longueur en bouche plus gourmande qu’un miel nature.
Comment le déguster ?
Le miel fruité se prête à mille usages : sur des tartines, dans un yaourt ou un fromage blanc, pour napper un fromage frais, sucrer une infusion, ou tout simplement à la cuillère. Chaque saveur a ses accords préférés — on les détaille sur chaque fiche de parfum.
Questions fréquentes
Le miel fruité, c'est du vrai miel ?
Oui. Le miel fruité part d'un vrai miel artisanal, auquel on associe le goût d'un fruit. La base reste du miel ; le fruit vient en révéler de nouvelles facettes aromatiques.
Le miel fruité est-il sucré avec du sirop ?
Non. Un bon miel fruité artisanal ne contient pas de sirop ni de sucre ajouté : c'est le miel lui-même qui apporte le sucré, et le fruit qui apporte le parfum.
Quelle différence avec un miel classique ?
Un miel classique tient son goût des fleurs butinées (acacia, châtaignier…). Le miel fruité, lui, ajoute une dimension gourmande et fruitée : framboise, mangue, figue… des saveurs plus surprenantes.